こんにちは。 学務広報の今泉です。 前回少しお伝えしていた中村学園祭！ 今回しっかりご報告いたします。 10/1、11/1の2日間行った5校合同の学園祭、 ハッピースイーツ製菓専門学校は『スイーツ＆カフェ』を行いました … 続きを読む 学園祭でハッピー♪

こんにちは。 ハッピースイーツ製菓専門学校では、 10/31(土)、11/1(日)の中村学園祭開催に伴い、 振替休校を下記日程とさせて頂きます。 宜しくお願い致します。 ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・… 続きを読む 学園祭振替休日の事務取扱について

こんにちは。 学務広報　今泉です。 本日10：00～中村学園祭開催しております。 ハッピースイーツ製菓専門学校が出展している 『スイーツ＆カフェ』 多くの方々にきていただき、賑わってます 明日も10：00～15：30まで… 続きを読む ただ今中村学園祭開催中～♪

みなさんこんにちは。 だんだんと寒くなり、暖かい食べ物が 美味しく感じる季節になりましたね。 学務広報の今泉です。 今、学生達はある準備を頑張っています！ ある事とは・・・ 中村学園5校で行う『中村学園祭』 10/31(… 続きを読む もうすぐ中村学園祭～！

ハッピースイーツ製菓専門学校 第三期ＡＯエントリー受付けがスタートしました！ ＡＯ入試を受けるとこんなメリットが・・・ 『ＡＯ入学選考』のメリット ・早期進路決定ができる ・「パティシエ入門プログラム」を 入学前から受講… 続きを読む 第三期ＡＯエントリー受付開始！

今回はフランボワーズと苺のムースを作りましたー！ ムースはセンターに【ババロア】を入れ、底生地にビスキュイジョコンド、 その回りをフランボワーズと苺のムースで覆い隠す構成になってます。 フランボワーズと苺のムースは生クリ… 続きを読む ☆フランボワーズと苺のムース★

皆さんこんにちは １０/１０土曜日、ハッピースイーツの学生達が世界一長いロールケーキのギネス記録を更新しました！ といっても、挑戦したのは千葉県茂原市のみなさん。 今回の挑戦にあたり、茂原市役所よりハッピーの学生たちに記… 続きを読む 世界一なが～いロールケーキ！

みなさん、こんにちは ハッピースイーツ製菓専門学校の今泉です。 国内最大のパティシエのコンテスト、ジャパンケーキショー東京が 9/28、29、30の3日間、東京都立産業貿易センター にて行われました。 オープンキャンパス… 続きを読む ジャパンケーキショー結果報告！！

皆さん、こんにちは ハッピースイーツ製菓専門学校 10/1(木)から2016年4月入学生の願書受付スタート致します。 【入学願書受付方法】 当校受付に持参か郵送で願書を提出して下さい。 　　（窓口受付時間　9：30～17… 続きを読む 10/1から入学願書受付スタートです！

こんにちは 学務広報の今泉です。 来て下さった方もいるでしょうか？ 前回のブログで紹介させていただいた 「ペリエ千葉」ペリイチと、「ハッピースイーツ製菓専門学校」の 期間限定コラボショップを覗いてきました。 みんな緊張し… 続きを読む ペリエ千葉コラボショップ覗いてきました！

こんにちは。 明日からシルバーウィークですね～ みなさん、楽しい休日を過ごしてくださいね。 さてさて、突然ですがニュースです。 当校の授業も担当している、 しげつの天羽先生が、TVに登場します。 登場するのは・・・ 毎週… 続きを読む 9/26（日）先生がテレビに登場します！！　

皆さんこんにちは 秋の長雨が続いていますね。いかがお過ごしですか？ ハッピースイーツから、雨雲を吹き飛ばすビッグニュースをお届けします。 シルバーウィークの９月２３日（水）から、週末２５日（金）までの３日間。 「ペリエ千… 続きを読む コラボショップオープン！

こんにちは。 学務広報の今泉です。 ハッピースイーツ製菓専門学校の夏休みが 終わり、後期の授業がスタートしました。 今日はチーズケーキを作ってます。 久しぶりの実習ですが学生たちは変わらず 真剣な表情で作業をしてました … 続きを読む 後期授業が始まりました!

こんにちは。 学務広報の今泉です。 先日中村学園グループ校合同で夏祭りが ありました。 屋台を出したり、ミスコンや腕相撲大会 やスイカ割りやビンゴ大会など催しが 盛りだくさんの学生限定のイベントです オープニングではなん… 続きを読む ★夏祭り★

こんにちは 学務広報の今泉です。 先日『キッズハッピープロジェクト～お仕事体験会～』を 開催しましたよ。 これは小学生の皆さんにお仕事体験をしてもらう イベントです。 パティシエのお仕事体験もしてもらいました。 今日のス… 続きを読む キッズハッピープロジェクト！

こんにちは 学務広報の今泉です。 ここ数日涼しくなりましたね～ でもハッピースイーツ製菓専門学校は まだまだ夏休みです。 夏休み中も学生は・・・ 頑張ってます！ 当校では夏休み中でも申請をすれば 自主練習をすることが出来… 続きを読む 夏休み中の学生達・・・

皆さんこんにちは。 ハッピースイーツ製菓専門学校では、 お盆期間中の取扱を下記のとおりとさせて頂きますので、 よろしくお願い致しますm(__)m 休校期間 ２０１５年８月９日（日）～２０１５年８月１６日（日） 誠に勝手な… 続きを読む ☆お盆期間中の事務取扱について☆

今回の実習は『Bavarois(ババロワ)』でした。 まず、ビスキュイ ジョコンドを作りました。 卵黄ベースの生地に、卵白を加え ムースの土台になる様なしっかりとした 生地になりました。 そしてもうひとつは クレーム ア… 続きを読む ババロワにチャレンジ！！

本日の実習は柏にある樹杏というお店の古田シャフによる ｢米とルバーブのベリーヌ｣です！ お米そのままを使ったババロアのあいだににルバーブの ジャムを挟んだケーキです ポイントはじっくり煮込む。 ババロアの白 ルバーブの赤… 続きを読む お米スイーツ＼(◎o◎)／！

こんにちは 学務広報の今泉です。 私たち中村学園のグループ校 観光総合科留学生たちの模擬挙式行いましたよ～。 そしてハッピースイーツ製菓専門学校の学生たちが 作ったウェディングケーキ登場！！ 日本を中心に4つの国の国旗が… 続きを読む 模擬挙式ウェディングケーキ♪

こんにちは！ ハッピースイーツ製菓専門学校　学務広報の今泉です。 タイトルでもお伝えしましたが、私達ハッピースイーツに ウェディングケーキの依頼がありました～！！ 一度は作ってみたいと憧れるウェディングケーキ。 中村学園… 続きを読む ウェディングケーキにチャレンジ！