オープンキャンパスブログ
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6/24 レアチーズケーキ♪

こんにちは🌞
 
今日は「ブルーベリーのレアチーズケーキ」を作りました!
中嶋先生がレッスンしてくださいました👩🏻‍🍳
 
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夏にピッタリの甘すぎずさっぱりとした味わいのスイーツです👯
可愛らしいハートの型で作りました❤️
 
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ハートの型に生地をキレイに流すには スプーンを縦に持ちトントントン♫ と生地を落とし入れるのがポイントです!
 
短時間で仕上げるためにゼラチンの量を 少し多めにして、生地を作りました😋
シュトロイゼル、レアチーズムース、ブルーベリーソースの3層に仕上げました。
シュトロイゼルとはドイツ語で散らす広げるという意味です。
サクサクのクッキー食感を楽しめます😊
 
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卵を使わずに作ったので、チーズの風味がより濃厚に味わえます🤗
 
 
次回は7月1日(土) 『メロンのグラスデザート🍈🥂』です!!
ぜひ、参加お待ちしております!🤤💗
 
学生スタッフ 林彩乃・吉次星羅