みなさんこんにちは☺️

今日のオープンキャンパスはパティシエ科「チョコレートケーキ」、調理師科は「エビチリ」を作りました🤗

パティシエ科は小沼先生に教えてもらいました！

今日は【チョコレートケーキ🍰🍫】を作りました。

皆さんはお家でケーキ作りをしたことはありますか？🥣

作る上でのポイントは、ナッペする際に生クリームを伸ばすときにあまり触りすぎると生クリームがボソボソになってしまいます😿

ここで生クリームをボソボソにしてしまうと、口当たりが悪く、見た目も綺麗じゃなくなるので手早く作りましょう🙌🏻🌟

調理師科は今井先生に教えてもらいました！

今日は【エビチリ 🦐】を作りました。

皆さんは、お家でエビチリを作った事がありますか？🦐

お家で作る時のコツをお教え致します！！

エビを下味をつけ下茹でをするのですが、

その時に水から温めていきます、理由は

熱いお湯で急に温めると、エビ🦐がビックリして

固くなってしまうからです。🦐

この様なひと手間をかけることで

エビチリが美味しくなっていくのです‼️🦐

家でも作ってみてください🦐。

学生スタッフ 原田 中村 青柳　梅原　田口　金子