今日のオープンキャンパスはパティシエ科は「マルゲリータピザ」、調理師科は｢麻婆豆腐｣を作りました🤗

パティシエ科は石井先生に教えてもらいました！

今日のコツは

〝ピザの生地の耳を厚くしてソースやチーズがはみ出さないようにすること”です。

そして手ごねのポイントは”生地を台にすりつけてちぎるように伸ばし、生地がまとまってきたらパンチをすること”です🍕

調理師科は｢麻婆豆腐｣を作りました！

古作先生に教えていただきました！

今日のコツは水溶き片栗粉を入れる時に1度火を止めることです！

スープは沸騰してから卵を入れ花のようにフワッとさせることです！

みんな上手に出来ていてとても良かったです！✨💗

家でもぜひ作ってみてください！

次のオープンキャンパスは、パティシエ科は｢せんねんの木コラボ｣ 調理師科は｢肉フェス｣です。

ぜひお待ちしております！！

学生スタッフ

南雲 山科 市川 須磨 中田