みなさんこんにちは😘

 

 

今日のAOプレスクールではパティシエ科は「米粉のシュークリーム」、調理師科は「餃子」を作りました🤗

パティシエ科は4階は小沼先生、3階は石田先生に教えてもらいました！

今日は小麦粉ではなく米粉🌾を使いシュークリームとパティシエールを作りました！！

 

大きさを揃えながらシュークリームをしぼり、「パティシエの命」であるパティシエール(カスタードクリーム)を焦がさないように炊くことができました🥺💞

シュークリームは綺麗に膨らむのがとても難しいスイーツですがみなさん綺麗にできていてとても驚きました😳💫

 

参加されたみなさん入学後も頑張っていきましょう✨

 

 

 

調理師科は今井先生に餃子、棒棒鶏冷麺を教えていただきました!!!🍴🤩

餃子のポイントは、生地を伸ばすときに均等の厚さに伸ばすことです！

棒棒鶏のポイントは、麺が茹であがった後に流水で洗い、ヌメリを取り、氷水に入れると麺が引き締まって美味しくなります！

 

盛り付けもみんな上手で綺麗に出来ていました👏

 

明日のオープンキャンパスは、調理師科は「肉フェス」パティシエ科は「せんねんの木コラボスペシャルメニュー」です😊

 

皆様のご参加をお待ちしております！

 

学生スタッフ 松永　鈴木　直井　山科