みなさん、こんにちは😄

 

今日のオープンキャンパスはパティシエ科は「タルトショコラ」

調理師科は「さくさくミートパイ」を作りました🍫

 

 

パティシエ科は菊池先生に教えてもらいました！

 

今日のコツは

〝マスカルポーネをだまがないようにチョコレートとしっかり合わせること”です。

 

そーすることで口溶けが良くなります！！

 

そして”見栄えよく飾り付けすること”です🍓

 

 

調理師科高橋先生にさくさくミートパイを教えていただきました!!!🥧

ミートパイのポイントは、パイシートにしっかりと均等に卵黄を塗って焼き色をつけます！

 

盛り付けもみんな上手で綺麗に出来ていました😍

 

余った卵白で、スープも作れるので是非試してください！

 

 

次の３月２５日のオープンキャンパスは、パティシエ科は「いちごのミルフィーユ」調理師科は「モッツァレラチーズ水餃子」です😊

 

皆様のご参加をお待ちしております！

 

学生スタッフ  山科　渡邊　熱田　市川