ハッピーブログ
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9/12 『materiel』林シェフ

こんにちは!

今日は東京都の板橋区にある『materiel』というお店の林シェフにお越しいただきました。

 

 

いつもとは違う講習会形式でシェフの手捌きを集中してみらことが出来ました!

三種のケーキを作ってくださいましたが、全て実際にお店で販売しているものだそうです!

 

毎朝の仕込みと同じことをしているとおっしゃっていて、来年から現場入りする私たちにとって凄く惹きつけられる作業でした。

 

自身のスタイルが確立されているシンプルでスタイリッシュなケーキがとてもかっこよかったです!!

 

最後は全員で試食をさせていただきました。

 

 

 

 

コーヒーやお酒、ピスタチオなどが大いに感じられるケーキで大人の味でした!とても美味しく、みんな大満足です

 

林シェフありがとうございました!

 

P2A森塚