こんにちは🤗
今日は前回に引き続きイチゴ祭りの第2弾という事で『ベリータルト』を作りました❗
教えてくださったのは丹野先生👨🏼‍🍳
 

今回はイチゴだけでなくブルーベリー・フランボワーズを使用した甘酸っぱいタルトです🍓
 
今回のはカスタードクリームをみんなに作ってもらいました。
 
カスタードクリームはお菓子用語でクレームパティシエールと言います。
 
パティシエールの名前の由来はパティシエがよく作るクリームだからです！
 

 
今回のポイントは『鍋底までしっかり混ぜる！』事です✨
 
作る際には、焦げやすい材料を使っているので火加減に注意しながら作ります‼
 
どの班も焦がさず上手に作れてました😉💖

 
 

いちごなどのベリーを盛り付け、最後に粉糖をかけます☺

春らしくて可愛いタルトができました🍓❤
 

 
 

 
美味しくできてよかったですね😋
 
次回のオープンキャンパスは4月15日（土）いちごのヴェリーヌです🍓
是非遊びに来てください！お待ちしています！💕
 
P2　川端