ハッピー製菓調理専門学校

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2017

3/29

3/28 いちごのロールケーキ♪ 

こんにちは😊
 
ハッピースイーツでは、いちご祭りという事で、今日は第一弾の『苺のロールケーキ』をつくりました‼
 
1
 
教えてくださったのは溝口先生👩‍🍳✨
とちおとめの苺を使用しました🍓🍓🍓
最近では全国でとちおとめを栽培できるようになったそうです(*´ー`*)
生地にもフリーズドライの苺を入れ、よりいちご感をだしました‼
IMG_5805
今回のポイントは、『ナッペ』と『カット』です💕
中心より少し下めに生クリームをたっぷり乗せ、
上下は薄く塗ると綺麗にロールがまけますっ🍴✨✨
 
カットは1回1回包丁を湯煎であっためてから切ることで、断面に綺麗に見せることができます(´∀`*)
IMG_5822
みんな上手にロールケーキを仕上げることができました٩( ᐛ )و✨💫
2
 
IMG_5844
次回のオープンキャンパスは、
4月8日(土)いちごのベリータルトです🍓
ぜひ遊びに来てみてくださいっ!
おまちしてます🤗✨✨

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