みなさん、こんにちは。
本日のオープンキャンパスでは
「メロンショート」ｏｒ「マンゴームース」どちらかを選んで、それぞれ作りました。
それでは、マンゴームース編をお伝えします。
今回お越しくださったシェフは、セラヴィの草処シェフです！
草処シェフによると、マンゴーとは
色々な種類がありその中でも台湾マンゴーがオススメらしいです
今日のムースのポイントは
ムースの泡を潰さないように、サックリと混ぜることでした
中にはパッションのブリュレと、ザクザクとしたチョコを入れ
味と食感にアクセントもあり、夏にふさわしいさっぱりとしたデザートでした
私自身とてもマンゴーが大好きなので、マンゴー好きにはたまりませんっ！笑
次回も、好きなメニューを選んで体験できますので、是非みなさん遊びにきてください
次回、5/16（土）は、「ピザマルゲリータ」ｏｒ「サーモンのキッシュ」です
お待ちしています
5/9オープンキャンパス マンゴームース！