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オープンキャンパス
ブログ
2016
1/30
バレンタインにぜひ・・・★
今回は今年初めてのオープンキャンパスでした!
バレンタインデーが近いということでトリュフとマンディアンを作りました!
突然ですが、みなさんトリュフの意味は知っていますか?
バレンタインデーが近いということでトリュフとマンディアンを作りました!
![](https://happy-sweets.jp/wp-content/themes/happy-seika/images/blog/16-02-03-16-41-16-957_deco.jpg)
三大珍味のトリュフに似ていることから名前がついたそうです![eye](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/eye.gif)
![diamond](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/diamond.gif)
実習前にみんなで声を合わせ一致団結してからスタートしました![happy02](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/happy02.gif)
![up](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/up.gif)
![](https://happy-sweets.jp/wp-content/themes/happy-seika/images/blog/IMG_7337.jpg)
教えてくれたのは、チョコレート大好き櫻井先生![eyeglass](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/eyeglass.gif)
![](https://happy-sweets.jp/wp-content/themes/happy-seika/images/blog/IMG_7341_3.jpg)
今回はテンパリングのとれたチョコレートを使用しましたが、扱いが難しく
飾りつけする前に固まってしまったり、きれいな形にならず、皆さん苦戦していました。
けれど、とても楽しそうに作業してくれて私も嬉しかったです!
![](https://happy-sweets.jp/wp-content/themes/happy-seika/images/blog/IMG_7351.jpg)
![](https://happy-sweets.jp/wp-content/themes/happy-seika/images/blog/IMG_7358.jpg)
![](https://happy-sweets.jp/wp-content/themes/happy-seika/images/blog/IMG_7367.jpg)
✳今回のポイント✳
チョコレートが固まる前に飾りつけること!
テンパリングとは…
チョコレートの温度を調節して油脂の結晶を整え、口当たりや作業性を良くしたものです。
途中で櫻井先生はこんなものもチョコレートで作ってくれましたよ![heart](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/heart.gif)
すべてチョコレートです![lovely](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/lovely.gif)
![](https://happy-sweets.jp/wp-content/themes/happy-seika/images/blog/IMG_7374.jpg)
![](https://happy-sweets.jp/wp-content/themes/happy-seika/images/blog/DPP_0003_1.jpg)
最後に在校生から企業実習の時の話を聞くこともできました![flair](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/flair.gif)
オープンキャンパスでは、先生や在校生から沢山お話を聞くことが
出来るんです![shine](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/shine.gif)
![](https://happy-sweets.jp/wp-content/themes/happy-seika/images/blog/IMG_7402.jpg)
次回は2/27(土)、焼きチーズカレーパンと桜餅のダブル体験です
是非お待ちしております![sign01](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/sign01.gif)
学生スタッフ 橋本 村島
![eye](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/eye.gif)
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実習前にみんなで声を合わせ一致団結してからスタートしました
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教えてくれたのは、チョコレート大好き櫻井先生
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今回はテンパリングのとれたチョコレートを使用しましたが、扱いが難しく
飾りつけする前に固まってしまったり、きれいな形にならず、皆さん苦戦していました。
けれど、とても楽しそうに作業してくれて私も嬉しかったです!
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✳今回のポイント✳
チョコレートが固まる前に飾りつけること!
テンパリングとは…
チョコレートの温度を調節して油脂の結晶を整え、口当たりや作業性を良くしたものです。
途中で櫻井先生はこんなものもチョコレートで作ってくれましたよ
![heart](https://w.col-net.jp/sys.8ap5i4nsN96yLHh8bidsvDce/systemcommon/tinymce/js/tiny_mce/plugins/emoji/img/heart.gif)
すべてチョコレートです
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最後に在校生から企業実習の時の話を聞くこともできました
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オープンキャンパスでは、先生や在校生から沢山お話を聞くことが
出来るんです
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次回は2/27(土)、焼きチーズカレーパンと桜餅のダブル体験です
是非お待ちしております
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学生スタッフ 橋本 村島