ハッピー製菓調理専門学校

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OPEN CAMPUS BLOG

オープンキャンパス
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2014

9/16

Tue

9/13オープンキャンパス☆紅茶のティラミス♪ 

皆さん、こんにちは~!!
9月13日オープンキャンパスの模様をお送りします。
今日は「紅茶のティラミス」を作りました。

講師は学校の実習を教えている櫻井先生ですWinkshine

flair今日の「ワンポイントレッスン」flair
卵には菌があるので、湯煎に当てるときにしっかり熱を通すことが重要です!
泡立てた卵とマスカルポーネ、生クリームを合わせる時に、「泡を潰さないようにサックリ混ぜること」も美味しく作るポイントですwinkgood



次回は「ベイクドチーズケーキ」を作りますcakecake
皆様のお越しをお待ちしておりますhappy01heart04

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