パティシエ科2年夏期講習①★

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ハッピーブログ

2013/09/30

パティシエ科の2年生は9/10～12の3日間、
夏期講習を行いました。
普段の授業同様ではありますが・・・
いまも現場で活躍されている講師の先生をお招きし、
実習を行いました。
まず１日目
県内のホテルの先生をお招きしての、
パンの授業。

たくさんのパンができあがりましたー
「パンは生き物」とよく言われます。
それくらい捏ねや発酵の具合によって状態や味が大きく変わってくるそう。
みんなでおいしくいただきました
日目日目は次のブログを見てくださいね