ハッピー製菓調理専門学校

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ハッピーブログ

2015

6/12

イチゴのロールケーキ! 

前回のフルーツのロールケーキに引き続き
第二弾   イチゴのロールケーキを作りました!

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生地には上白糖が入っていてしっとりしていますsign03
皆で卵を混ぜるときの温度や状態を見ながら、ふわふわの生地になるように協力しました!!!
中は生クリームと丸ごとイチゴが入っていて甘すぎない美味しさでしたッ ( ^ω^ )
見た目も可愛くて、イチゴの味を楽しめるケーキに仕上がりました。
完成したケーキを見ると 皆で協力して、日々成長し技術も少しずつですが上達する嬉しさを実感出来た1日になりましたgemini