みなさんこんにちは😆💗

今日のオープンキャンパスは、パティシエ科「キャラメルプリンタルト🍮」、調理師科「中国料理フェス🍤」でした！！

キャラメルプリンタルトのポイント1つ目はプリンの口溶けを良くするために生地を濾すことです‼️

2つ目はカラメルソースを焦がさないように、砂糖を弱火でじっくり溶かすことです！✌️

みなさんカラメルを焦がさないように上手に作れていました！是非お家でも作ってみてください！🤩

調理師科は今井先生に教えていただきました‼️

本日は特別イベントの中国料理フェスでした‼️

🦐海老のチリソース煮🦐、マーボートウフ、🥚玉子チャーハン🥚を作りました‼️

🦐海老のチリソース煮🦐とマーボートウフは

豆板醤を炒めて香りを出し、スープと合わせたら、沸騰させ、水溶き片栗粉を混ぜながら入れて、とろみを出すのがポイントでした。

🥚玉子チャーハン🥚はスピードが命で、熱した中華鍋にネギ油、玉子🥚、ご飯を素早く入れ、素早く炒めるのがポイントでした‼️

お家でも簡単に作れるのでぜひ作って食べてみてください😊

学生スタッフ:大和田 永井 根本も 大塚 髙野 飯島