皆さんこんにちは！

馬込沢にあるmagome coffee projectから先生方にお越し頂きました！！

今回はエスプレッソについての講義でした☕

エスプレッソは少量で濃厚なコーヒーを抽出し、小さなカップで提供されるのが特徴です！

その他にも、マシンの種類や地域によって味わいやスタイルが違うことを学習しました📝

また、デザインカプチーノも体験させて頂きました✨

デザインカプチーノには、竹串3などのピックを使ってミルクの泡に絵を描くエッチングアートと一筆で葉やハートを描く方法などがあります。ミルクを注ぐ作業はその状態や環境によって完成度が左右されるくらい難しいそうです！

先生に手伝ってもらいながら皆可愛らしいラテアートができていました！石井先生や金森先生もラテアートに挑戦していました😙

次回のF&Bの授業も楽しくやっていきたいです(^^♪

P2B 諸岡 永吉