HAPPY　HALLOWEEN!!😆 もうすぐハロウィンですね、この時期には可愛いカボチャスイーツを街でたくさん見かけると思います(*´∀｀) と、言うわけで本日のオープンキャンパスはハロウィンスペシャル!! いつも以上… 続きを読む 10/21 ☆ハッピーハロウィン☆

皆さん、こんにちは！ 今日のオープンキャンパスでは 『とろけるフォンダンショコラ』を作りました😊 教えて下さった先生は丹野先生！！ 今回はフォンダンショコラとドリンクのショコラフロワを作りました！ ドリンクは『イチゴ』か… 続きを読む 9/23 フォンダンショコラ♪♪♪

こんにちは☺ 今日のオープンキャンパスでは、「ブールドネージュ」というクッキーを作りました‼🍪 教えてくださったのは櫻井先生‼ 『バリエーションを楽しもう‼』 と言うことで💡 「抹茶」か「珈琲」、どちらか自分好みの味を選… 続きを読む ９/９ブールドネージュ♪

皆さん、こんにちは!!!!! 今日は年に1回しかない華やかな和菓子 「 ねりきり 」です🍵 教えてくださったのは 市川にある「島村」の 仲嶋先生 です👨🍳 今回は、なでしこ🌸 、ひまわり🌻 、金魚🐠の 三種類を作りました… 続きを読む 8/26 華やかな和菓子～ねりきり～

皆さん、こんにちは！ 本日のオープンキャンパスでは、イタリアのお菓子ティラミスを作りました！ 教えてくださったのはイタリアン女子の溝口先生！✨ 今日のポイントはマスカルポーネクリームで使ったパータボンブの作り方についてで… 続きを読む 8/19 イタリアの定番デザート～ティラミス～

みなさんこんにちは🤗 本日は暑い夏にピッタリなマンゴーパフェを作りました！ 教えてくださったのは、丹野先生✨ まず、パフェに飾る「チュイール」を作りました💓 今日は、マンゴーの色に合う「緑色のピスタチオ」を使用しましたが… 続きを読む 8/5マンゴーパフェ☆

こんにちは😃 今日は来年度入学予定者の皆さんだけが参加できる、パティシエ入門プログラムが開催されました💪   もしかしたら来年同じクラスメートになる子たちもいると考えたらドキドキしてしまいますね💓  … 続きを読む 8/4 AOプレスクール☆パティシエ入門プログラム

皆さんこんにちは🌞 今日作ったのは『ピーチタルト』🍑 教えてくださったのは溝口先生です！ 今日はタルト生地が甘かったので、アーモンドクリームにアールグレイを使い甘さを控えめにしました！ また、砂糖はアールグレイシャンティ… 続きを読む 7/29 ピーチタルト♡

  皆さん！こんにちは😆 ついに、夏がやって来ました!!!!! 今日は暑い夏にピッタリ！ 『 ココナッツのパンナコッタ 』を作りました🌴 教えてくださったのは金箔の魔法使いこと中嶋先生です！   今回… 続きを読む 7/22 ココナッツミルクのパンナコッタ

皆さんこんにちは！！   今日はW体験でマルゲリータピザとチーズタルトを作りました😊✨     マルゲリータピザは溝口先生と丹野先生、チーズタルトは櫻井先生と中嶋先生が教えてくださいました！… 続きを読む 7/15　W体験DAY☆

皆さん！こんにちは😊   今日は… 『ぷるぷる桃のジュレ』を作りました✨   いつもみんなをハッピーな笑顔にしてくれる櫻井先生が教えてくださいました！     桃🍑の旬は今の時期な… 続きを読む 7/8　ぷるぷる桃のジュレ☆

皆さんこんにちは！   今日は暑くなるこれからの季節にピッタリな、メロンとアイスを使ったパフェを作りました♪ヽ(´▽｀)/       教えてくださったのは、いつも笑顔が素敵な丹野… 続きを読む 7/1　メロンのグラスデザート♪

こんにちは🌞   今日は「ブルーベリーのレアチーズケーキ」を作りました! 中嶋先生がレッスンしてくださいました👩🏻‍🍳     夏にピッタリの甘すぎずさっぱりとした味わいのスイーツです👯 可… 続きを読む 6/24 レアチーズケーキ♪

  こんにちは！   今日のオープンキャンパスはＷ体験dayでドーナツのオールドファッションとチーズベーグルを作りました🍩   どちらも同じ形ですね😆   ドーナツは丹野先生、ベー… 続きを読む 6/17　W体験！ドーナツ＆ベーグル

こんにちはー！ 今日はアシェットデセールのオレンジのクレープを作りました🍊🥞   アシェットデセールの意味はアシェットが皿🍽   デセールというのがデザート🍰という意味です😳✨   &nbs… 続きを読む 6/10 オレンジのクレープ♪

    こんにちは！ 今日は抹茶のロールケーキを作りました！ 教えてくださったのは丹野先生です！       抹茶の生地に生クリームをナッペして栗の甘露煮と大納言小豆を巻… 続きを読む 5/27　抹茶のロールケーキ♪

こんにちは😋 今日はダブル体験授業ということで前半戦はメロンパン！         後半戦はクレームブリュレを作りました😁         … 続きを読む 5/20　W体験！メロンパン＆クリームブリュレ

こんにちは🤗   今日はバナナオムレットを作りました🍌       教えてくれたのは櫻井先生です!!     今回のポイントは……フルーツの組み合わせです!! … 続きを読む 5/13 バナナオムレット♪

こんにちは😃   今日は「フランボワーズのムース」をみんなで作りました！ フランボワーズとはフランス語で、英語ではラズベリー、日本語では木苺という、お菓子作りに馴染みの深いフルーツです🌳🍓   今回の… 続きを読む 5/6 ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞのムース♥

こんにちは🌞   今日はいちご祭り第四弾！   「ナッペに挑戦！いちごのショートケーキ」をつくりました🍓             &nbsp… 続きを読む 4/22　いちごのショートケーキ♥

こんにちは😃     今回は前回、前々回に引き続きいちご祭り第三弾ということで『グラスデザートの定番‼︎いちごのベリーヌ』をつくりました🍓🍓 教えてくれたのは丹野先生です！    … 続きを読む 4/15　いちごのヴェリーヌ♪