こんにちは！ 今日のオープンキャンパスでは パティシエ科がクリスマスショートケーキ、 調理師科はローストビーフを作りました！     パティシエ科はクリスマスショートケーキを1台お持ち帰りでとても豪華でした！🎂… 続きを読む 12/15 クリスマスケーキ×ローストビーフ🎄🎅

皆さんこんにちは😊       今日のオープンキャンパスは、 パティシエ科  『栗のエクレア🌰』 調理師科 『ミートソースのニョッキ🍅』でした( ¨̮ )       パティシエ科では「栗のエクレア🌰」を作りました！  … 続きを読む 11/17（土)エクレア×ニョッキ

みなさんこんにちは😊   今日のオープンキャンパスは、 Halloweenにちなんで🎃🍭   パティシエ科は 『かぼちゃのモンブラン』🌰👻       調理師科は 『かぼちゃのグラタン』🎃でした〜👏🏼     … 続きを読む 10/20（土）ハロウィンSP🎃

皆さんこんにちは😊   今日のオープンキャンパスはパティシエ科『フォンダンショコラ』調理師科は『餃子』を作りました！！           フォンダンショコラは中嶋先生に教えて頂きました😆 &nbsp… 続きを読む 9/22（土）　フォンダンショコラ×餃子

今日は『苺のロールケーキ🍓』を作りました。 教えて下さったのは溝口先生です。 最初にスポンジをしっとりさせる為にシロップを塗り、苺のヘタを取ります. 次に生クリームをナッペします。今回は苺のロールケーキということで、苺の… 続きを読む 3/27 いちごのロールケーキ

皆さんこんにちは😊   今日は、”中村学園オープンキャンパススペシャル✨” ということで、 「いちごのエクレア🍓」を作りました！       教えてくださっ… 続きを読む 3/17 いちごのエクレア🍓

皆さん、こんにちは！ 今日のオープンキャンパスでは 「杏仁と桜のグラスデザート」を作りました🌸     教えてくださった先生は中嶋先生！！     まずは杏仁ジュレを作りました😊 … 続きを読む 2/24 杏仁と桜のグラスデザート🌸

こんにちは！😊 今日はバレンタインが近いとの事で…   “トリュフ”を作りました！☺🍫     作り方は色々ありますが、今回はクーゲルというチョコの器にガナッシュを流していきました！ &nb… 続きを読む 1/27 　トリュフ🎵

こんにちは🌞 今日はクリスマス🎄🎅も近いということで！   なっ！なんと1人一台クリスマスケーキを作りました🎂     多くの方々が参加してくれましたよ〜！   今日のポイントはズ… 続きを読む 12/16 １人１台！クリスマスケーキ♪

皆さん、こんにちは☀️ 今日のオープンキャンパスでは、『アシェット・デセール』を作りました！ 教えてくださったのは櫻井先生!! 今回は『ヌガーグラッセ』という冷たいデザートをお皿に盛りつけました💡 『ヌガーグラッセ』のポ… 続きを読む 11/18 アシェット・デセール☆

HAPPY　HALLOWEEN!!😆 もうすぐハロウィンですね、この時期には可愛いカボチャスイーツを街でたくさん見かけると思います(*´∀｀) と、言うわけで本日のオープンキャンパスはハロウィンスペシャル!! いつも以上… 続きを読む 10/21 ☆ハッピーハロウィン☆

皆さん、こんにちは！ 今日のオープンキャンパスでは 『とろけるフォンダンショコラ』を作りました😊 教えて下さった先生は丹野先生！！ 今回はフォンダンショコラとドリンクのショコラフロワを作りました！ ドリンクは『イチゴ』か… 続きを読む 9/23 フォンダンショコラ♪♪♪

こんにちは☺ 今日のオープンキャンパスでは、「ブールドネージュ」というクッキーを作りました‼🍪 教えてくださったのは櫻井先生‼ 『バリエーションを楽しもう‼』 と言うことで💡 「抹茶」か「珈琲」、どちらか自分好みの味を選… 続きを読む ９/９ブールドネージュ♪

皆さん、こんにちは!!!!! 今日は年に1回しかない華やかな和菓子 「 ねりきり 」です🍵 教えてくださったのは 市川にある「島村」の 仲嶋先生 です👨🍳 今回は、なでしこ🌸 、ひまわり🌻 、金魚🐠の 三種類を作りました… 続きを読む 8/26 華やかな和菓子～ねりきり～

皆さん、こんにちは！ 本日のオープンキャンパスでは、イタリアのお菓子ティラミスを作りました！ 教えてくださったのはイタリアン女子の溝口先生！✨ 今日のポイントはマスカルポーネクリームで使ったパータボンブの作り方についてで… 続きを読む 8/19 イタリアの定番デザート～ティラミス～

みなさんこんにちは🤗 本日は暑い夏にピッタリなマンゴーパフェを作りました！ 教えてくださったのは、丹野先生✨ まず、パフェに飾る「チュイール」を作りました💓 今日は、マンゴーの色に合う「緑色のピスタチオ」を使用しましたが… 続きを読む 8/5マンゴーパフェ☆

こんにちは😃 今日は来年度入学予定者の皆さんだけが参加できる、パティシエ入門プログラムが開催されました💪   もしかしたら来年同じクラスメートになる子たちもいると考えたらドキドキしてしまいますね💓  … 続きを読む 8/4 AOプレスクール☆パティシエ入門プログラム

皆さんこんにちは🌞 今日作ったのは『ピーチタルト』🍑 教えてくださったのは溝口先生です！ 今日はタルト生地が甘かったので、アーモンドクリームにアールグレイを使い甘さを控えめにしました！ また、砂糖はアールグレイシャンティ… 続きを読む 7/29 ピーチタルト♡

  皆さん！こんにちは😆 ついに、夏がやって来ました!!!!! 今日は暑い夏にピッタリ！ 『 ココナッツのパンナコッタ 』を作りました🌴 教えてくださったのは金箔の魔法使いこと中嶋先生です！   今回… 続きを読む 7/22 ココナッツミルクのパンナコッタ

皆さんこんにちは！！   今日はW体験でマルゲリータピザとチーズタルトを作りました😊✨     マルゲリータピザは溝口先生と丹野先生、チーズタルトは櫻井先生と中嶋先生が教えてくださいました！… 続きを読む 7/15　W体験DAY☆

皆さん！こんにちは😊   今日は… 『ぷるぷる桃のジュレ』を作りました✨   いつもみんなをハッピーな笑顔にしてくれる櫻井先生が教えてくださいました！     桃🍑の旬は今の時期な… 続きを読む 7/8　ぷるぷる桃のジュレ☆