フルーツロールケーキ♪ フルーツロール 専門学校に入ってから初めてジェノワーズ(スポンジ生地)を作りました。 ペアの子と協力して生地を立てました。 生地を均等の高さに揃えるのが難しかったけど、焼き上がりは思ったより均等な高さになってました クリームをうまく生地に塗れなくて少しばさついてしまったけどフルーツを乗せて綺麗に巻けました 今回うまくいかなかったところを次回に生かして頑張りたいです
