みなさん、こんにちは!
6月27日～28日にかけて、
国際トラベル・ホテル・ブライダル専門学校の学校行事、
「ホテルステイマナー研修」が行われました。
この行事はホテル科、ブライダル科との合同行事でした。
場所は新浦安にある浦安ブライトンホテルにて、パティシエ科の1年生が参加です。
各科ごと、仕事の体験もさせていただきました。
パティシエ科のみんなは食事の最後に登場する、
皿盛りデザートの仕上げ。

完成したのがこちら

うーん、おいしそう
そしてホテルの厨房にもお邪魔しました
ホテルのパティシエについて、いろいろお話も伺いましたよ

プロの技に感動

そして夜は模擬披露宴が行われ、食事はフランス料理のフルコース
テーブルマナーも学びました

実は今回、2年生がウエディングケーキをデザインしたんです
新郎新婦らしさを取り入れた、オリジナルデザイン

そのケーキをプロのパティシエが実現させてくださいました

そのウエディングケーキに新郎新婦入刀です

デザートの最後にみんなでいただきました

みんなとても良い経験になったと思います
プロのパティシエを目指してみんな頑張ろう