パティシエ科は年末年始のお休みも明けて、
先週から後期授業再開しております。
早速製菓実習も行っており、17日に行われた授業の様子をのぞいてみましょう。
今回は「ル・パティシエ　ヨコヤマ」の前田先生にお越しいただいての授業でした。
パティシエに必要不可欠なナッペや絞りを学びました。
そして作ったのは・・・ショートケーキ。


やっぱり先生の技術はすごい
スピードも全然違います
みんなその出来栄えにほれぼれしていました
2年生はもう間もなく卒業、そして製菓業界で活躍していきます
みんな頑張ってほしいですね