ハッピーの特色

ちば食材で

仕入れ
つくる
売る
接客

までを一貫して学ぶ！

ホスピタリティ教育で『おもてなしの心』
を持ったパティシエ・調理師に！

ハッピー製菓調理専門学校は、ホテル学校から誕生した製菓・調理の専門学校です。
姉妹校である国際トラベル・ホテル・ブライダル専門学校の「ホテル科パティシエ・ヴァンドゥーズコース」からスタートし、パティシエ・調理師としての技術・知識のほか、ホテルでの人材育成に欠かせないホスピタリティ教育システムまで兼ね備えた専門学校です。

最新設備（Happycafe）で行う店舗実習で
『つくる』と『売る』を学ぶ！

本校1階にあるHappycafeでは一般のお客様向けにケーキや焼き菓子、パン、パスタ、コーヒーなどを販売。作る技術はもちろんのこと、店舗運営に必要な売る技術も身につけます。

『ちば食材』で地元のおいしいを発信！

~ 生産者と消費者の大事なバトンを繋ぐ ~
地産地消のちば食材(野菜、果物、卵、肉、乳、魚介)を使用した授業を実施。地元の生産者の方々が心を込めて作った食材を、学んだ知識と技術を活かして調理し、お客様へ販売します。豊かな自然に恵まれている千葉県にある本校だからこそできる授業です。

Confectionary

パティシエ科５大特色

01.

県内唯一『製菓衛生師』を
在学中に受験できる！

パティシエとして活躍するために有利な国家資格
「製菓衛生師」を在学中に受験することができるのは、県内でハッピー製菓調理専門学校だけ。
02.

充実したカリキュラムで製菓
製パン和菓子と“調理も学べる”！

国家試験対策・就職業界ガイド・販売演習・F&Bオペレーションなどのカリキュラムの他に、調理も学べます。
03.

千葉県洋菓子協会との連携で
一生涯就職サポート！

千葉県洋菓子協会をはじめとする各業界からの協力で、しっかりサポートします。
県内の有名ホテルや、レストラン・洋菓子店が多数所属する千葉県洋菓子協会は、本校に事務局を構えています。このつながりが、就職活動時には強みになります。ハッピー製菓調理専門学校はあこがれのお店で働くための近道なのです。
04.

製菓業界の一流企業とコラボ授業！

国際的なホテルのパティシエや、業界の一流企業の方々から直接指導してもらえる貴重な機会。ハイレベルな技術やプロとして活躍するための姿勢や心得を教わります。普段の授業とは違う雰囲気の中で、いきいきと学ぶことができます。
05.

放課後の無料サポート・レッスン！

学生の「もっとスキルを上げたい!」「実技テストの練習をしたい!」という声を受け、ハッピー製菓調理専門学校では放課後に実習室を開放しています。それぞれの学生の目標・目的に合わせて、先生が丁寧にサポート。無料で参加することができます。

Cookery

調理師科５大特色

01.

充実したカリキュラムで和洋中と
“製菓も学べる”！

接客・接遇の場面でのホスピタリティ・素材学・レストランシミュレーション・接客ベーシック・外国語などのカリキュラムの他に、製菓も学べます。
02.

一流の講師陣に学ぶ
充実した２年間！

ハッピー製菓調理専門学校の講師陣は、業界の第一線で活躍するスゴ腕ばかり。
確かな技術と、幅広い知識、お菓子・料理業界の「いま」を教えてくれる心強い先生達が、あなたを待っています！
03.

活躍できる就職先の多様さと、
一生涯就職サポート！

オールジャンル学べる本校だからこそ、活躍できる就職先は多種多様。さらに、卒業してからのキャリアアップも力強くサポート。求職に関してはもちろん、仕事や生活の悩み、相談にも応じているので、いつでも気軽に学校を訪れることができます。
04.

多種多様な『食に関する資格』が
受験できる！

卒業と同時に取得できる調理師免許(国家資格)・食品衛生責任者(国家資格)の資格の他に、専門調理師・調理技能士(国家資格)・野菜ソムリエ・フードコーディネーター3 級などの資格取得も目指せます。
05.

放課後の無料サポート・レッスン！

学生の「もっとスキルを上げたい!」「実技テストの練習をしたい!」という声を受け、ハッピー製菓調理専門学校では放課後に実習室を開放しています。それぞれの学生の目標・目的に合わせて、先生が丁寧にサポート。無料で参加することができます。