姉妹校である国際トラベル･ホテル･ブライダル専門学校の「ホテル科 パティシエ･ヴァンドゥーズコース」からスタートし、パティシエ・調理師としての技術･知識のほか、ホテルでの人材育成に欠かせないホスピタリティ教育システムまで兼ね備えた専門学校です。
ハッピー製菓調理の講師陣は、第一線で活躍するオーナーシェフやトップパティシエばかり！ 現場で求められるスキルのすべてを身につけることができます。
県内の有名ホテルや、レストラン・洋菓子店とのつながりが、 就職活動時には強みになります。 ハッピー製菓調理は、あこがれのお店で働くための近道なのです。
確かな技術と知識を身につけて国家資格を取得して、 誰もが認めるプロになろう！
パティシエとして活躍するために有利な国家資格｢製菓衛生師｣を在学中に受験できるのは、県内でハッピー製菓調理だけ。
2018年度製菓衛生師試験 受験者68名／合格者65名
卒業すれば、調理師免許の取得資格者となります。 卒業後、必要書類の提出と、調理師免許証の交付申請をすれば、無試験（国家試験免除）で調理師免許証が交付されます。
