資格の取得により、食の安全を守る意識と知識を身につけられることが最大のメリットです。衛生管理ができる人材として業界のニーズがあり、就職にも有利です。もちろん技術向上にも役立ち、自分の自信にもつながります。
調理師法の定めにより、都道府県知事から免許を受け、調理の業務に従事することが可能になります。調理師免許は、調理師養成施設を卒業すれば、調理師免許の資格取得者となり、必要書類と、交付申請をすれば、無試験（国家試験免除）で調理師免許証が交付されます。
