「おもてなし」の心を持ったパティシエを目指す

ハッピー製菓調理専門学校は、
ホテル学校から誕生した
製菓・調理の
専門学校です。

国家資格の取得を目指すだけでなく、
卒業後、即戦力として活躍する人材になるための
2年間の実践的なカリキュラムを用意しました。
パティシエに求められる技術と知識、
ホスピタリティを習得できます。

Happy Recipe

パティシエ科5つの特色

在学中に受験できる国家資格

  • 製菓衛生師(国家資格)
  • 食品衛生責任者(国家資格)※
    ※製菓師免許取得者はそのまま有資格者となります

取得を目指せる資格

  • サービス接遇検定3級
  • フードコーディネーター3級
  • 色彩検定3級
  • 商業ラッピング検定3級
  • ライフケアカラー検定3級

働く場所

  • 製菓専門店
  • ホテル・レストラン
  • レストラン
  • カフェ
  • ベーカリーショップ
  • 結婚式場

目指せる職業

  • パティシエ(洋菓子職人)
  • ブーランジェ(パン職人)
  • 和菓子職人
  • 洋菓子店スタッフ
  • カフェスタッフ
特色1

県内唯一『製菓衛生師』を
在学中に受験できる!

パティシエとして活躍するために有利な国家資格「製菓衛生師」を在学中に受験することができるのは、県内でハッピー製菓調理専門学校 だけ。

96.3%

就職や転職で有利になる!

製菓衛生師を持っている人を優先的に採用する企業や、資格手当が付く企業もあります。

知識の証明になる!!

安全で安心のお菓子を作ることができる能力の証明になるので 、お客様への信頼に繋がります。

食品衛生責任者を
取得するための講習会免除!

飲食店を開業する際に必要となる「食品衛生責任 者」の資格を申請のみで取得可能です。

海外で働くときのビザが
取得しやすくなる!

製菓衛生師は専門性の高い国家資格のため、就労ビザを取得する際に大変有利です。

特色2

充実したカリキュラムで
製菓・製パン・和菓子と
“調理も学べる”!

国家試験対策

国家資格の製菓衛生師免許を全員が取得する為に、苦手な課目を理 解し問題を分析して、安心して受験できるように手厚くサポートし合格率の底上げをします。

就職業界ガイド

進路選択に向けての業界事情や雇用制度について理解を深め、採用活動の傾向と対策、自己分析から面接練習まで過去の実績を踏まえて学びます。また、社会人としてのマナーや立ち居振る舞い 、知っておきたい税金や社会保険などを学びます。

販売演習

ショップの装飾、商品ディスプレイのノウハウ、ラッピングの技術、店頭のPOP広告など、販売するスイーツをより魅力的に見せるための多種多様な技術を身につけます。

F&Bオペレーション

カフェやレストランで提供される飲み物についての製法理解や技術習得、基本的なドリンクの作成方法やサーブの方法、またケーキとのペアリング等を深く学びます。

製菓だけでなく調理の考え方にも触れることで、知識の幅を広げます。充実した設備を使用し、どこの現場でも通用できる技術を身につけることができます。幅広いお客様のニーズ に応えられるパティシエを目指します。

特色3

千葉県洋菓子協会との連携で
一生涯就職サポート!

千葉県洋菓子協会をはじめとする
各業界からの協力で、しっかりサポートします。

県内の有名ホテルや、レストラン・洋菓子店が多数所属する千葉県洋菓子協会は、本校に事務局を構えています。このつながりが、就職活動時には強みになります。ハッピー製菓調理専門学校 あこがれのお店で働くための近道なのです。

第一線で活躍するプロから学べる!

ハッピー製菓調理専門学校 の講師陣は、第一線で活躍するオーナーシェフやトップパティシエばかり!
現場で求められるスキルのすべてを身につけることができます。

学校長 神保 勝司
就職率94.8% 就職率94.8%
特色4

製菓業界の一流企業と
コラボ授業!

国際的なホテルのパティシエや、業界の一流企 業の方々から直接指導してもらえる貴重な機会。 ハイレベルな技術やプロとして活躍するための 姿勢や心得を教わります。普段の授業とは違う雰 囲気の中で、いきいきと学ぶことができます。

参加企業

  • ● 株式会社明治
  • ● 大東製糖株式会社
  • ● 株式会社ジェリフ
  • ● 株式会社ナリヅカコーポレーション
  • ● ドーバー洋酒貿易株式会社
  • ● 東京マリオットホテル
  • ● シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
  • ● ラ・パティスリー・ベルジュ
  • ● ル・パティシエ ヨコヤマ
  • ● MIZUNOYA
  • ● モンペリエ
特色5

放課後の
無料サポート・レッスン!

学生の「もっとスキルを上げたい!」「実技テストの練習をしたい!」という声を受け、ハッピー製菓調理専門学校では放課後に実習室を開放しています。それぞれの学生 の目標・目的に合わせて、先生が丁寧にサポート。
無料で参加することができます。

オープンキャンパスに
参加しよう!!

ハッピー製菓調理専門学校のオープンキャンパスでは、実際に様々なレシピに挑戦することができます!!
在校生も参加するので、スイーツ・料理づくりのポイントや学校のこと、いろいろ聞いてみよう!
あなたの夢をハッピー製菓調理専門学校でかなえよう!
お友達との参加ももちろんOK!

来校型オープンキャンパス

毎回違うメニューの体験授業を行っているので
参加する度に技術が上達!
お友達を誘って気軽に参加しよう!

オリエンテーション

ハッピー製菓調理専門学校の特色をご説明します。業界のことなど、知って得する情報をお届けします。

学校・学科紹介

みんなが気になる学校のことについて、しっかり説明します!

体験授業

ハッピー製菓調理専門学校の授業を体験してみよう♪在校生や先生が丁寧にサポートします。

試食・Q&A

自分で作った料理をしっかり味わってね!試食しながら在校生と仲良くなっちゃお!

来校型オープンキャンパス

自宅から参加できる
オンラインオープンキャンパス
来校する前に、まずは短時間で
学校のことが
知りたい方にオススメ!

zoomアプリ
ダウンロード

オンラインオープンキャンパスは「zoom」での実施となります。

参加申し込み
メールの確認

オープンキャンパス申し込むフォームより申し込めば、ご指定のメールアドレスに
・接続用URL
・ミーティングID
・パスワード
をお知らせするメールをお送りします。

アプリを
立ち上げて待つ

イベント当日はzoomアプリを立ち上げ、
・ミーティングID
・パスワード
を入力の上、開始時間までお待ち下さい。

「HAPPYアプリ」
ができました!

オープンキャンパス予約がより便利に!

Lecturer

第一線で活躍する“講師”

ハッピー製菓調理専門学校の講師陣は、
業界の第一線で活躍するスゴ腕ばかり。
確かな技術と、幅広い知識、お菓子・料理業界の
「いま」を教えてくれる心強い先生達が、
あなたを待っています!

Entrance guide

募集要項

募集学科、定員、入学選考日などの
募集についてのご案内です。
今期の情報をご確認いただいた上で
お申し込みください。

Fees

学費・奨学金

学費・学費サポート、各種教育ローン・その他制度についてのご案内です。皆様の学校生活をサポートしていく制度となっております。

Facility

施設・設備

近代的な環境で学べる
全国トップクラスの施設と設備

京成千葉中央駅から徒歩1分の好立地。
地上8階建て、最新設備を兼ね備えたガラス張りの校舎は、各種実習室、就職ラウンジ、学生ラウンジ、イベントホールを完備。
近代的で更に充実した最高の環境で学ぶことができます。

OBOG

現場で活躍する“卒業生”インタビュー

ハッピー製菓調理専門学校では、これまでにたくさんの卒業生を輩出してきました。
彼らはどのような仕事に携わって、在学中の学びをどのようにいかしているのでしょうか。
ここでは、お菓子作りの現場で活躍中の先輩2人をご紹介します。

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