みなさん、こんにちは。 10月と言えば、ハロウィンですね～ 学校も可愛い飾り付けなどして、盛り上がっています みんさんはどんな風に楽しんでいますか。 今度教えてくださいね。 今日のオープンキャンパスはハロウィンということ… 続きを読む 10/25オープンキャンパス～かぼちゃのモンブラン～

ITHB2年生（パティシエ科）みなさん HPY1年年生（パティシエ科）みなさん 10/14（火）ジャパンケーキショー見学は台風の影響により 10/15（水）に変更いたします。 集合時間等については変更ありません。 よって… 続きを読む 10月14日（月）台風の影響によるジャパンケーキショー見学延期のお知らせ

明日10月6日（月）ですが、大型の台風が接近しており、交通機関が乱れる事が予想されるため、 午前午後とも一日休校とします。 ハッピースイーツ製菓専門学校

皆さん、こんにちは～( ´ ▽ ` )ノ★ 本日のオープンキャンパスは『ベイクドチーズケーキ』を作りました。 講師は当校の山下初音先生。 今回のチーズケーキを美味しく作るポイントは チーズや卵、生クリームなどの材料を混ぜ… 続きを読む 9/23オープンキャンパス～ベイクドチーズ編～

皆さん、こんにちは～！！ ９月１３日オープンキャンパスの模様をお送りします。 今日は「紅茶のティラミス」を作りました。 講師は学校の実習を教えている櫻井先生です 今日の「ワンポイントレッスン」 卵には菌があるので、湯煎に… 続きを読む 9/13オープンキャンパス☆紅茶のティラミス♪

皆さんこんにちは(^∇^) 夏休み最後の週末になりましたが、今年の夏休みの思い出は出来ましたか！？ ９月から新学期が始まりますが、頑張りましょう。 それでは、８月３０日のオープンキャンパスの模様をお送りしますo(^o^)… 続きを読む 8/30オープンキャンパス☆マロンムース♪

みなさん、こんにちは！ 夏休みも後半ですね。 楽しい夏休みも残りわずかとなりましたが、夏を一緒に楽しみましょー。 今日教えて頂く先生は、学校で実習を教えて頂いている、櫻井先生です!! お菓子作りが大好きで、とっても熱い先… 続きを読む 8/20オープンキャンパス☆季節のデセール♪

こんにちは。 夏休み楽しんでいますかー。 それでは、今日のオープンキャンパスの模様をおくりします！ 今日は櫻井先生の授業です！ 抹茶ロールケーキを、皿盛り風にしあげました(≧з≦) スポンジ生地が柔らかかったので巻くのが… 続きを読む 8/7オープンキャンパス☆抹茶ロール♪♪

みなさん、こんにちは～(*^_^*) 今回も初めての方も含め、沢山の方が参加してくださいました！ 今回のオープンキャンパスは、モンペリエの中嶋先生のご指導の元『メロンのショートケーキ』を作りました。 スポンジとスポンジの… 続きを読む 7/26オープンキャンパス☆メロンショート!!

みなさんこんにちは(OvO)！ 今日から8月ですね、夏本番ですね～、思いっきり楽しみましょうね。 本日は8月1日のオープンキャンパスの模様をお届けします☆！ 今回のケーキは「桃のショートケーキ」＼(^o^)／！！！！ 講… 続きを読む 8/1オープンキャンパス☆ピーチショート♪

みなさん、こんにちはーっ。 ７月１２日のオープンキャンパスの模様をお伝えします*\(^o^)/* 本日は『季節のデセール ～ヌガー・グラス～』です♪♪ 当校の櫻井先生が教えてくださいました。 今日はメレンゲと生クリームと… 続きを読む 7/12オープンキャンパス☆季節のデセール♪♪

皆さん、こんにちわ(*^_^*) 6月29日のオープンキャンパスの模様をおとどけします！！ 本日はマンゴームース*\(^o^)/* 菓子工房セラヴィの 草処シェフがお越しくださいましたぁ。 まず、カップに マンゴーのソー… 続きを読む 6/29オープンキャンパス☆マンゴームース!!

みなさん、こんにちは。 ６月１５日のオープンキャンパスの模様をお届けします。 本日はティラミス♪ 櫻井先生が教えてくださいました。 ちなみにティラミス(伊語)は 英語に直すと「TAKE ME UP」、 「私を抱き上げて」… 続きを読む 6/15オープンキャンパス☆ティラミス体験♪

みなさん、こんにちは～っ。 ６月７日(土)にオープンキャンパスを開催しました★ 今回は『ベイクドチーズケーキ』です。 教えてくださったのは当校の櫻井先生。 みんなで協力しながらセルクルにクッキーを敷き詰めたり、ミキサーで… 続きを読む 6/7オープンキャンパス☆ベイクドチーズ体験♪

皆様、こんにちは。 ５月３１日(土)のオープンキャンパスの模様をお届けします。 今回はベイクドチーズケーキ♪ 講師は『シェラトン東京ベイ』の松本先生です。 ダマにならないよう一所懸命クリームチーズを混ぜたり 土台のクッキ… 続きを読む 5/31オープンキャンパス☆ベイクドチーズ！

みなさん、こんにちは。 ５月１０日にオープンキャンパスを開催しました☆ 今回はティラミスです♪♪ 櫻井先生の指導のもと、みんなで協力して作りました(*^o^*) 飾り付けもこだわって慎重にがんばりましたo(^-^) みん… 続きを読む 5/10オープンキャンパス☆ティラミス体験！

皆さんこんにちは ハッピースイーツ製菓専門学校では、ゴールデンウィーク期間中の取扱を 下記のとおりとさせていただきますので、 よろしくお願い致します<m(__)m> 休校期間：２０１４年４月２９日（火）～２０… 続きを読む ☆ゴールデンウィーク期間事務取扱について☆

3月15日（土）にオープンキャンパスを開催しました。 今回も初めて参加の方も含め、 たくさんの皆さんが参加してくださいました。 そんな中、今回の体験授業ご担当は、 神保校長先生。 市川にある「モンペリエ」のオーナーシェフ… 続きを読む 3/15オープンキャンパス☆ロールケーキ

2月22日にHPYオープンキャンパスを実施しました。 今回の体験授業は・・・ ホワイトデーのプレゼントにもピッタリ。 クッキー体験でした。 しかも！！ 型で抜くタイプではなく、絞り袋で絞る本格派。 初体験の方も多かったか… 続きを読む 2/22オープンキャンパス☆クッキー体験！

皆さん、こんにちは。 もうすぐバレンタインデー。 チョコレートは買う派？それとも作る派？？ 今回のオープンキャンパスではチョコレートの中でも、 「トリュフ」を体験してもらいました。 洋菓子店で使用する純度が高いチョコレー… 続きを読む 1/25オープンキャンパス☆トリュフ体験！

あけましておめでとうございます。 今年もハッピースイーツ製菓専門学校を宜しくお願いします。 高校1・2年生の皆さん対象の オープンキャンパスもこれからどんどん開催していきます。 ちなみに新年1回目のオープンキャンパスは、… 続きを読む ＊謹賀新年＊