Confectionary

パティシエ科2年制

在学中に受験できる国家資格

製菓衛生師国家資格

食品衛生責任者※国家資格

※製菓衛生師取得者はそのまま有資格者となります

目標とする資格

サービス接遇検定3級

フードコーディネーター3級

色彩検定3級

商業ラッピング検定3級

ライフケアカラー検定3級

ハッピー製菓調理専門学校

ハッピー製菓調理専門学校

ハッピー製菓調理専門学校

6/12 日本料理🗾厚焼き玉子・鯵の塩焼き

  皆さんこんにちは☺️   今日は日本料理で「厚焼き玉子」と「鯵の塩焼き」を作りました✨👏   日本料理の基本である厚焼き玉子は簡単そうで意外と難しかったです😥   厚焼き玉子の作り方のポイントとしては、1回1回終わる… 続きを読む 6/12 日本料理🗾厚焼き玉子・鯵の塩焼き

5/27 ドリア💓

みなさんこんにちは☺️ 今日は川瀬先生が講師として来てくださり、ドリアを作りました!!   まずはバターライスを作ります! バターで玉ねぎのアッシュを炒め、そこに生米とブイヨンを加えて、オーブンで15分焼きます!   そ… 続きを読む 5/27 ドリア💓

5/21 菓匠白妙 高橋先生による和菓子✨

こんにちは😊   今日は習志野の菓匠白妙から髙橋先生にお越し頂きました👨🏼‍🍳 髙橋先生はテレビ東京系の人気番組「TVチャンピオン」という全国和菓子職人選手権で8連勝しているすごい腕をお持ちの職人さんです😆   ~~今回… 続きを読む 5/21 菓匠白妙 高橋先生による和菓子✨

Cookery

高度調理師科2年制

調理師科1年制

卒業と同時に取得できる資格

調理師免許国家資格

食品衛生責任者※国家資格

※調理師免許取得者はそのまま有資格者となります

目標とする資格

専門調理師・調理技能士(国家資格)

食生活アドバイザー2・3級

野菜ソムリエ

だしソムリエ3級

フードコーディネーター3級

食育インストラクター

フードアナリスト3・4級

ラッピングコーディネーター