ハッピーブログ
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6/7  和菓子実習「柏餅、草餅、団子、大福」

みなさんこんにちは😊

 

本日は茂原市の『三矢』というお店から鈴木先生にお越しいただきました!

 

柏餅、草餅、団子、大福の4種類の餅菓子を教えていただきました☺☺

 

 

柏餅では初めて『兜』という包み方に挑戦しました!

初めての包み方にみんな悪戦苦闘しました💦💦

 

草餅はたくさんの包み方がありますが今回私達が挑戦したのはひねって形をつくる方法です😉

友達同士で教え合ったりしながら無事作ることができました😋😋

 

団子はみたらし味を作りました!

団子は直火で焼きました😊

ここでのポイントは串の先端を団子から出さないこと!そして、団子と団子の間を開けないこと!

串が見えてしまうと直火により串が焼けてしまい串が折れてしまいます!

 

大福は初めて求肥というものを作りました!

求肥は大福の皮の部分になるものです👍🏻

大福が25個作れるとうまく作れた証拠だそうです👏🏻👏🏻

 

鈴木先生の授業で和菓子の世界に引き込まれました💗💗

 

鈴木先生お忙しい中お越しくださいましてありがとうございました!

 

P1B  吉川琴音 須藤祐希