ハッピーブログ
ハッピーブログ

5/17 「EGOIST」

みなさんこんにちは

 

今日は学内販売日でした

販売した商品は“EGOIST”(エゴイスト)です❢

 

このケーキはクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーに

日本代表キャプテンとして出場経験のある『鍋田シェフ』に教えていただきました!

エゴイストとはワガママ、自己中という意味がありますがケーキとは特に関係ないそうです笑

 

 

このケーキは下の層がフィナンシェの生地でできていて、その上にオレンジのジャム、チョコクリームを絞り、薄く伸したチョコをのせます。

仕上げにチョコクリームを絞って、デコレーション綺麗にをのせて完成です

 

今回も43個全て完売しました🎵

並んでくれた方々ありがとうございました🙇

 

また鍋田シェフ、お忙しい中お越しいただきありがとうございました!

パティシエを目指す私たちにとってとてもいい経験になりました☺💓

 

P2B 吉次 西城 野口