皆さん！こんにちは😊
 
今日は… 『ぷるぷる桃のジュレ』を作りました✨

 
いつもみんなをハッピーな笑顔にしてくれる櫻井先生が教えてくださいました！
 

 
桃🍑の旬は今の時期なので、今日使用した桃も完熟でとても甘いです💕
 
桃のジュレのポイントは… とにかく夏らしく☀透明感を出したいので「桃の天然水」を使用しました😍
 

 
見ているだけでもひんやりと涼しげなジュレができました😋
 
 
下のムースのポイントは… ゼラチンを熱しすぎないことです！
熱しすぎることによってヨーグルトを合わせる時に分離してしまいます😣
 
皆さん、温度に気をつけながら丁寧に作っていました👍
 
最後の盛り付けは、皆さん思い思いにかわいくできました！
 
 

 
 
 

 
 
次回のオープンキャンパスは… ピッツァ・マルゲリータ&チーズタルト のチーズづくしです💕
 
今年最後のW体験なのでぜひ興味がある方はこの機会にご参加ください👏
 
 
学生スタッフ　小野塚かおる