5/27　抹茶のロールケーキ♪ | ハッピー製菓調理専門学校-千葉の調理師・パティシエの専門学校

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2017

5/29

Mon

5/27　抹茶のロールケーキ♪

こんにちは！
今日は抹茶のロールケーキを作りました！
教えてくださったのは丹野先生です！

抹茶の生地に生クリームをナッペして栗の甘露煮と大納言小豆を巻き込みました🌰
ポイントはロールの巻きです。
今回は麺棒を使って巻きました。
最初にしっかりと芯を作り、芯に添わせて巻きます。
すると真っ直ぐにロールケーキが巻けます。

最後にロールケーキを締める事で綺麗に仕上がります!!

是非挑戦してみて下さい！💪

次回のオープンキャンパスは6/3(土)のふわふわパンケーキです！
沢山のご参加お待ちしています！！

学生スタッフ　井坂幸汰

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