オープンキャンパスブログ
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4/8 オープンキャンパス★

こんにちは🤗
今日は前回に引き続きイチゴ祭りの第2弾という事で『ベリータルト』を作りました❗
教えてくださったのは丹野先生👨🏼‍🍳
 
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今回はイチゴだけでなくブルーベリー・フランボワーズを使用した甘酸っぱいタルトです🍓
 
今回のはカスタードクリームをみんなに作ってもらいました。
 
カスタードクリームはお菓子用語でクレームパティシエールと言います。
 
パティシエールの名前の由来はパティシエがよく作るクリームだからです!
 
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今回のポイントは『鍋底までしっかり混ぜる!』事です✨
 
作る際には、焦げやすい材料を使っているので火加減に注意しながら作ります‼
 
どの班も焦がさず上手に作れてました😉💖
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いちごなどのベリーを盛り付け、最後に粉糖をかけます☺
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春らしくて可愛いタルトができました🍓❤
 
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美味しくできてよかったですね😋
 
次回のオープンキャンパスは4月15日(土)いちごのヴェリーヌです🍓
是非遊びに来てください!お待ちしています!💕
 
P2 川端