オープンキャンパスブログ
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9/28(土)オープンキャンパス~栗のショートケーキ編~

こんにちは。
今日のオープンキャンパスは『秋』を先取りッッ。
を使ったショートケーキを作りました。

担当して頂いた先生は菓子工房セ・ラ・ヴィの草処先生ですnotenote

まずは生クリームをスポンジに塗って

ここで栗登場ッッimpact
細かく刻んだ栗をのせていきます。

スポンジでサンドしたら生クリームでデコレーションcatnote

生クリームの上にさらに栗をふんだんにのせて完成ですッッhappy02good


栗の風味がたっぷりの甘くておいしい秋の味ですshineshine
ついに9月のイベントも終わり、今後は月1回のペースでオープンキャンパスを開催していきます(*^^)v
毎回季節感を感じられる内容をご用意していますので、パティシエに興味のある方はぜひご参加くださいねheart