ハッピー製菓調理専門学校

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ハッピーブログ

2016/11/28 

製パン実習 「動物パン」!

こんにちわ!

今回の実習では『シナモンレーズンパンと動物パンとベーコンパン』を作りました。
講師はパンの授業をいつも指導して下さる布施先生です。
これは今回の実習のメインでもある、カメとクマをイメージして作った動物パンです😆
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チョコカスタードでカメとクマの顔を描いたり、手足作りなど初めての体験をさせてもらいました!
パンの授業は何度も受けていますが、チョコカスタードクリームを包む作業には少し苦戦してしまい変色してしまった学生もいました😂😂
最初よりかはパンの授業に慣れたと確実に感じられましたが、まだ何かと出来ていない所がありますのでそこは考え方を変えて改善していきます。
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(意外とsnowも反応しちゃうよ♪)
P1A 本多