ナッペに挑戦!!

今日のオープンキャンパスはフレッシュなマンゴーを使ったショートケーキを作りました✨教えてくれたのは丹野先生!

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今回は保護者説明会も同時開催ということで
たくさんの方々にご参加頂きました。

 
今回の最大のポイントは〝ナッぺ〟です!
〝ナッぺ〟とはスポンジに生クリームを塗ることです。
その時のポイントはパレットの動かし方です!

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回転台を回しながらスポンジに生クリームを塗っていきます👍
その時の手の動きはトーストにバターを塗る様に動かします!

最初は難しいけど、先生と学生スタッフがしっかりサポートしていきます😊

 

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もうひとつのポイントは生クリームの状態です!
サンド用の生クリームは小さいツノが立つくらいで、
まわりの生クリームは小さいツノがお辞儀するくらいで、
ケーキの上に絞る生クリームはツノが立つくらいの硬さまでそれぞれ手で混ぜていきます!
みんな苦戦していましたが楽しくできました😋

最後には別々で参加した高校生達もみんな仲良くなってましたね💕

ぜひオープンキャンパスに参加してみんなと楽しくスイーツを作りましょう🌟

 

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次回のオープンキャンパスは8月6日(土)
人気スイーツ〝ティラミス〟です!
夏休みの思い出作りに是非ご参加ください!
お待ちしております🤗

学生スタッフ1年 齋藤

 

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