今日の体験会で作ったスイーツは…
キラキラモンブラン でした。

モンブランの土台として
ココナッツのメレンゲ、その上にスポンジ、栗、生クリーム、
栗のクリームといった構成になっていました。
1班3~4人に分かれて、みんなで協力しながら作っていきます

ポイントとしては、栗のクリームの硬さと絞りです
絞りはとっても難しいですが、怖がらず、思いっきりやることも重要です


形が崩れてしまったりと色々ハプニングもありましたが、
自分の作ったモンブランは一段と美味しかったと思います(o^^o)


また、今回は出願説明会も同時開催致しました。
特待生を目指す皆さんに、面接のポイントなどを伝え、また、
学生スタッフの堀川と根本による面接ｼｭﾐﾚｰｼｮﾝも披露しました！
特待生を目指す皆さん、今日の内容を参考に、面接試験を頑張って下さい

次回のオープンキャンパスは
9/26(土)
マスカットタルトorカレーフォカッチャ
ですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
都合が合いましたら是非来てください！！